Snapdragon Brighton Rock, in het Nederlands de grote leeuwenbek, is een erfstukvariëteit die prachtige eetbare bloemen produceert in een mooie mix van pastel kleurige bloemen.

De algemene naam leeuwenbek komt voort uit het feit dat de bloem eruitziet als de mond van een leeuw met zijn smalle keel (in de Engelstalige wereld zien ze er dan weer een draak in). Alsof dat nog niet bizar genoeg is, de bloemzaaddozen veranderen in griezelige schedels als ze opdrogen.

Misschien is het vanwege deze dubbelzinnige verschijning dat de plant in de Victoriaanse hoogdagen van de botanie symbool stond voor misleiding.
Deze prachtige plantensoort werd reeds in de jaren 1500 in kloostertuinen gehouden. Ze houden van een iets drogere bodem en groeien ook graag in gaten en kieren op warme muren. Die vind je natuurlijk genoeg in ommuurde kloostertuinen!

Leuk weetje: Alleen grote insecten zoals hommels kunnen leeuwebekken bestuiven omdat de bloembladen te zwaar zijn voor kleinere insecten om uit elkaar geduwd te worden.