Tomaten van San Marzano zijn zonder twijfel de goden van de tomatenwereld. En net als elke andere god hebben ze hun eigen scheppingsmythe: het verhaal gaat dat het eerste San Marzano-zaad in 1770 naar Italië kwam als geschenk van de onderkoning van Perù aan het Koninkrijk Napels. Ze werden voor het eerst gekweekt in het dorp San Marzano sul Sarno en zijn sindsdien bekend geworden als 'de belangrijkste industriële tomaat van de twintigste eeuw'.

Met zijn stevig dik vruchtvlees en zoete smaak bleek deze variëteit perfect te zijn voor de productie en export van pelati (geschilde, ingeblikte hele tomaten), die over de hele wereld populair zijn geworden. Pizza en pasta zouden inderdaad niet hetzelfde zijn zonder deze kenmerkende, puntige, felrode vruchten.
Italië op je bord!

Afkomstig uit Italië.